Gasfrizertype Fluchfriezer

Koarte beskriuwing:

In doazefrizer is kompakt ûntwurpen. Yn ferliking mei konvinsjonele meganyske friezers kostet it minder en is it makliker te ferpleatsen. It is optimaal foar it behanneljen fan seizoensguod yn drokke tiden, it ferbetterjen fan de mooglikheden fan 'e besteande fabriken en it ûntwikkeljen fan nije produkten.

Stjoer e-post nei ús

Produktdetail

Produktlabels

Befriezingssnelheid en kwaliteit

By it ynfrieren fan iten wurdt in sône fan sawat 0 °C oant -5 °C in sône foar maksimale iiskristallengeneraasje neamd. Oft dizze temperatuersône fluch of stadich trochgien wurde moat, beynfloedet de grutte en it type iiskristallen en bepaalt de tekstuer fan beferzen iten.
Stadich ynfrieren genereart minder en gruttere iiskristallen; dyjingen dy't tusken de sellen generearre wurde, ferneatigje de tekstuer, wêrtroch't de hoemannichte drip by it ûntdooijen tanimt. Krektoarsom, fluch ynfrieren genereart in protte fyn kristallen en ferneatiget de sellen net. (Sjoch Frozen Foods Handbook útjûn troch Korin Shoin).

Spesifikaasje fan doazefrizer

Wichtige spesifikaasje	BF-350	BF-600	BF-1000
Bûtenste grutte (cm)	147x98x136	120 x 146 x 166	169 x 129 x 195
Binnengrutte (cm)	78 x 70 x 95	88 x 80 x 105	105 x 100 x 146
Ladegrutte (cm)	60x60	70x70	80x80
Oantal planken foar it bakken	7.5	8.5	9.5
Ladeôfstân (cm)	80	90	100
Ynterne ynstelling temperatuer	L-CO2 spesifikaasje (konstante temperatuer oant -70 ℃) L-N2 spesifikaasje (konstante temperatuer oant -100°℃)
Gewicht (kg)	250	280	350
Stromboarne	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

Supersnelle befriezing mei floeibere stikstof (floeibere koalstofdiokside)

● Floeibere stikstof (floeibere koalstofdiokside) is in gas mei lege temperatuer by -196 °C (-78 °C).
● Iten kin direkt beferzen wurde troch der direkt floeibere stikstof (floeibere koalstofdiokside) op te spuiten.
● Supersnelle befriezing ferneatiget de itenzellen net.
● Supersnelle ynfriezing ferminderet de smaak fan iten net en ferkleuret it net, wêrtroch't de kwaliteit behâlden bliuwt.
● De smaak bliuwt lang behâlden.
● Dripútstream en ferlies fan droegjen kinne foarkommen wurde, wêrtroch't mar in bytsje produktferlies mooglik is.
Fierder
● Legere kosten foar de foarsjenning, yn ferliking mei konvinsjonele meganyske loftblazing.
● Ienfâldich meganisme en maklik ûnderhâld.

Eigenskippen fan in doazefrizer

● De doazefrizer is in batchfrizer om iten fluch te koelen/yn te friezen.
● Mei floeibere koalstofdiokside of floeibere stikstof as koelmiddel befriest de doazefrizer fluch binnen in berik fan ynterne friezertemperatuer fan -60 °C oant-100 graden Celsius.
● Sawol de binnen- as de bûtenkant fan 'e friezer binne makke fan roestfrij stiel, wat korrosjebestindich en kâldbestindich is.
● In twongen konveksjeventilator koelt fluch yn 'e friezer om in unifoarme temperatuerferdieling te garandearjen.
● Yn steat om de planke-stipe tegearre mei in frame te montearjen/demontearjen. (Opsjoneel)